sábado, 26 de septiembre de 2015

Patés de calidad y sin gluten

Malvasía están especializados en la elaboración de foie gras de pato. Desde 1.989 su compromiso es satisfacer las exigencias más altas del consumidor, llevar la calidad de cada uno de nuestros productos a su más alta expresión. Seducir el paladar del consumidor o conquistar la confianza de un experto jefe de cocina son nuestros retos diarios, y lo conseguimos desde los valores que nos diferencian.

CARNE DE PATO

Es una carne muy singular, al ser una carne de ave pero tener características de carne roja. Algunas de sus cualidades, como el aroma, tienen su origen en la cría del animal al aire libre y en su alimentación con maíz.

CONSERVA

En lata o en tarro de vidrio, se benefician del paso del tiempo, adquiriendo sabores y aromas más acusados. Los productos en conserva son productos alimenticios frescos que han sido esterilizados, a veces cocinados, y colocados en un envase igualmente esterilizado, cerrado de modo duradero y perfectamente hermético. Su almacenamiento en un lugar fresco y seco les permite disfrutar de periodos de consumo preferente de hasta 4 años.

Algunos de los productos con los que contamos en la tienda son:



























Hasta pronto
#IdeasAuténticosCyL

domingo, 13 de septiembre de 2015

Feria Del Jamón de Castilla y León (Segovia 2015)

Desde el pasado jueves y hasta hoy domingo hemos participado en esta feria junto con nuestros amigos ERESMA.



Ha sido una gran experiencia para AUTÉNTICOS CyL ya que, con tan solo 6 meses desde que abrimos nuestra tienda, hemos aprendido de compañeros del sector, conocido nuevos productos de nuestra zona y dado a conocer los magníficos productos ARTESANOS Y DE COCA a toda la gente que ha pasado por Segovia estos días.













Además, hemos tenido visitas de personas expertas del jamón.

Hasta pronto
#IdeasAuténticosCyL

domingo, 6 de septiembre de 2015

Huevos de Oca del Duratón

El huevo de oca destaca por su gran tamaño, la proporción entre su clara y su yema, y por el intenso y agradable sabor y textura de ésta.


Su gruesa cáscara les proporciona una caducidad elevada, de hasta dos meses, que aumenta si se conserva refrigerado.
El alto porcentaje de ácidos grasos insaturados, unido a su alto contenido en minerales como hierro y zinc, potasio, fósforo y magnesio, vitaminas A, B y E, así como sus propiedades antioxidantes, hacen de este producto un alimento extraordinariamente saludable.

En “Ocas del Duratón” se reproduce el ciclo de vida y el hábitat de la oca garantizando las condiciones de bienestar animal. El resultado es un producto de temporada  que se puede disfrutar entre octubre y mayo de cada año.

Pasta, natillas, flan, tortilla, huevo frito, revuelto... hay mil formas de disfrutar de este gran producto.

Nosotros os dejamos una idea AUTÉNTICOS CyL.
"Huevo frito con gulas y virutas de trufa".



Hasta pronto
#IdeasAuténticosCyL

miércoles, 2 de septiembre de 2015

Licores artesanos, Licores de Samboal

Hoy dedicamos este espacio a otra empresa familiar y artesana de nuestra zona.

Presentamos los licores elaborados en Samboal, situado dentro de la comarca de Mar de Pinares



La  empresa fue creada en el año 2012, para dar a conocer una forma diferente de hacer licores a la del mercado, mejorando la calidad del producto y realizándolos de forma tradicional sin conservantes ni colorantes. 
Utilizan materias primas naturales y de Castilla y León
Consiguen calidad gracias a las frutas y productos de temporada, maceradas en aguardiente durante meses, logrando así su olor, color y sabor después del filtrado.


A continuación os dejamos algunos de los licores que tienen y los formatos que podéis encontrar en nuestra tienda.





















Hasta pronto
#IdeasAuténticosCyL